天ぷらと季節料理の『えび八』

やっとで高山にも本格的な>^_^<春が来た
飛騨地方でしか食べる習慣のない山菜の
あずきなが出始めました。正しい名前は
南天萩(なんてんはぎ)と言います。
食べ方は、お浸し、煮付けなどがありますが
一番お勧めはやはりてんぶらが一番です。
皆さん取れたての揚げ立てを食べに来て下さい
お待ちしてます☺m(__)m